2010/06/08
2010/03/03
2009/12/02
Coleman ラウンドスモーカー2
最近燻製に凝っています。
SNOWPEAKのアイアングリルテーブルをゲットして、アウトドアレシピにハマりました。
アウトドアといえば燻製です。
スキレットを購入し熱燻を皮切りに、とうとうラウンドスモーカ2を購入してしまいました。
頼んだときは気がつかなかったけど、配達されてまず大きさにびっくり!
宴会仲間は言います、「とうとう燻製屋でも始めるのか?」「いったい燻製何人分作るつもり?」「普通一般家庭ではこんなもの置かないよな」
見てろよ(^^;;今に燻製王になってみんなを見返してやる!(~o~)!
一人むなしく心に誓ったのでした。
というわけでスモークサーモンです。
冷燻です。
15度くらいを保って数時間です。
今回2回目です。
初回は大絶賛でした(パチパチv^^v)
今回はより念を入れています。
今冷蔵庫でベーコン用の豚バラを乾燥させています。
明後日位に温燻です。
それも写真で発表します。
今に見ていろ!目指すは燻製王!
最近、生き方もう一度考え直せばなどと言われ始めています。
でも燻製・・・頑張ります。











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