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2009年4月に作成された投稿

2009/04/28

竹の子ご飯

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NIKON D700 
VR 105 mm F/2.8 G 
絞り優先オート 
絞り F/4.0 
シャッタースピード 1/30 秒 
レフランプ使用

美味しそうな竹の子が手に入ったので、早速竹の子ご飯を炊きました。上にかかっているのは長ネギの葉の部分です。炊くときに長ネギの葉の部分を開いて米の上に乗せ一緒に炊込んでも一味違うようです。
お米が美味しそうに見えるでしょうか。

2009/04/19

大崎山の水仙

Hana419brog

D700
VR105mm F/2.8
スローシンクロ
大崎山公園で撮影

花の写真を撮りたくて昨日は交通公園、健康の森公園と回りましたが、納得できる背景が得られず、1日不機嫌でした(^^;;
今日、保内公園と大崎山公園を回りました。大崎山公園で山桜をバックに可憐に咲く水仙を見て、心が洗われる思いになり、撮影しました。

2009/04/12

昨年の新緑とモデル撮影

Model

新潟県加茂市下条ダム
Nikon D3
2008/05/11撮影
85mm F/1.4開放
1/200秒
スポット測光+0.3段

加茂市下条ダムは桜の名所でもあります。
故に新緑は綺麗です。
近所のカメラ店主催のモデル撮影会に参加しての1枚です。

2009/04/11

まるはちの料理

まるはちの料理
携帯で撮影

香味庵まるはちの第一膳。残念ながら漬け物の寿司は写っていません。

香味庵まるはちの店内

香味庵まるはちの店内
携帯で撮影

香味庵まるはちの室内です。

香味庵まるはち

香味庵まるはち
携帯で撮影

明治18年創業。味噌、醤油を生業としていたが、副産物として漬け物加工を始める。昭和40年頃から大正時代の蔵を改装した食事処香味庵まるはちを開設した。
昨晩の夕食場所です。料理の写真は次回掲載します。漬け物の寿司が美味しかった。

2009/04/10

高貴な絨毯

高貴な絨毯
携帯で撮影

山形のオリエンタルカーペット。
バチカンの法王謁見の間にも納入しているメーカー。写真は六畳で五百万円の絨毯

上杉伯爵邸の昼食

上杉伯爵邸の昼食
携帯で撮影

米沢の天地人博会場隣の上杉伯爵邸での昼食です。
郷土色あふれる料理でした

天地人博の鳩

天地人博の鳩
携帯で撮影

デザイン研究会の研修で山形に来た。午後は工房巡りだが、午前中は天地人博見学だ。
そこで見た鳩

2009/04/05

鹿の焼き方、アスパラ前菜

写真はないのですが、鹿の焼き方とアスパラの前菜のレシピをメモります。

1.鹿の焼き方
厚さ2cmから3cmのテンダーロインを用意する。
強火で片面45秒ずつ焼く。
ひっくり返して20秒焼く。
すぐにアルミホイルで包む。
ほっとくこと5分
その間にソースを仕上げて、アルミホイルから鹿を出しソースとともに供す。

2.アスパラの前菜
アスパラは根元の皮を丁寧にピーラーで剥く。
オリーブオイルを熱し、アスパラを加え焼く、たまに転がす。
塩コショウする。
皿に生ハムを乗せ、別のフライパンで半熟目玉焼きを焼き塩コショウする。
皿にアスパラの乗せ、目玉焼きを乗せ、オリーブオイルを生ハムにかけて供す

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